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百纳袈裟

 
 
 

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工、农、商、学、兵均经历过,但没坐过牢,专赴监狱参观过数次。最长的经历为教书匠,20岁读历史,25读孔子、朱子,45读老、庄,60岁读禅宗。自认深得精髓。信仰辩证唯物主义。

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【转载】小渔村晒小银鱼流水作业 晒鱼大户日晒万斤收入高达10万  

2017-05-07 07:32:45|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        2017年5月3日。权家屯。
        进入五月,晒小银鱼成了权家屯不少家庭的主业,只要有满载小银鱼的车辆进村,不管白天还是黑夜,村子里便立马热闹起来:洗鱼、煮鱼、搬运、晾晒......村里人各司其职、流水作业。
        据了解,晒小银鱼对于权家屯来说只是一种中转性产业,因为小银鱼是从南方沿海运来,在权家屯经过洗濯后晾晒至半干状态再发往南方,经过一系列的深加工制作成品,并不在权家屯以及周边地区销售。尽管如此,在权家屯,日晾晒能力为一万斤的晒鱼大户,凭每斤10元钱的劳务费便可获取10万元的高额收入。
 
小银鱼 - 棋簿紫 - 棋簿紫
渔家的院子里,排满了晒小银鱼的筛子。

小银鱼 - 棋簿紫 - 棋簿紫
晒鱼工合力将筛子上的小银鱼抬到空地上晾晒。

小银鱼 - 棋簿紫 - 棋簿紫
晒小银鱼的筛子摞成了摞。

小银鱼 - 棋簿紫 - 棋簿紫
女工等待同伴将小银鱼运到空地上。

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两女工合力拉车运送小银鱼。在晒小银鱼的大忙季,她们每天要劳动10小时,报酬120元。

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小银鱼在筛子上被摊平。在当地,人们将小银鱼称为“葫芦丝”。

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陆续有小银鱼被抬到空地上晾晒。

小银鱼 - 棋簿紫 - 棋簿紫
在晒小银鱼的大忙季,晒鱼工不分男女,报酬都是每小时12元。

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晒鱼工将半干状态的小银鱼倾倒在鱼堆里,等待装箱运走。

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晒鱼工往鱼堆里倾倒半干的小银鱼。

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小银鱼即将进入鱼堆的瞬间。

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据了解,半干状态的小银鱼在装箱之后会立即用冷藏车运往南方做深加工。图为装载纸壳箱里的小银鱼。

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在渔家空地上被晾晒的小银鱼。

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晒鱼工说,晒小银鱼的活儿机动性很强,“什么时候来活儿了就什么时候干,半夜也好凌晨也好,只要拉鱼的车进来了,就得起来干活。”

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因为鱼车进村的时间不确定,无论是晒鱼还是洗鱼的小工,挣的都是计时工资,每小时12元。图为一辆满载小银鱼的卡车刚刚进村,洗鱼工准备洗鱼。

小银鱼 - 棋簿紫 - 棋簿紫
小银鱼从车上被倒进洗鱼的大锅。

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洗鱼工从车上将小银鱼倒进大锅。

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经过若干口大锅的递进式洗濯,小银鱼显出银白色的模样。

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洗干净的小银鱼。

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晒鱼工何洗鱼工均各司其职,她的职责是将洗干净的小银鱼搬运到大锅附近。

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煮小银鱼的火候、水量和盐量等都需要大工来掌控。图为大工将多余的白沫撇出大锅。

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跟晒鱼工和洗鱼工的计时报酬不同,这两名大工挣的是计量报酬,按每5000斤小银鱼700元给付;若一天小银鱼的晾晒量为一万斤,两名大工将得到总共1400元的报酬。

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在晒小银鱼的诸多环节中,最具技术含量的就是大工。图为大工给煮鱼大锅的灶坑添煤。

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这位晒鱼工是两名大工雇来的,每天固定200元的报酬,由两名大工各出100。

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晒鱼工将煮熟的小银鱼摊开准备晾晒。

棋簿紫原创纪实图文

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